- 注冊時間
- 2012-3-27
- 閱讀權限
- 31
- 積分
- 4401
- 精華
- 1
 
- 寶寶生日
- null
|
昨晚平安夜，朋友圈被蘋果刷屏了，有朋友曬公司福利直接發了一箱蘋果，真是讓人羨慕嫉妒恨呀，大冬天的，哇涼哇涼的蘋果咋吃呢？千百種吃法，就看你選哪一種啦
一、黑椒蘋果牛肉粒
-
材料
蘋果2個、牛肉300克、洋蔥1個、蘑菇100克、黑胡椒適量、大蒜4瓣、糖半湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、紅酒1湯匙
做法
1. 牛肉、洋蔥、蘑菇洗凈切粒，大蒜洗凈切片。
2. 蘋果洗凈后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3. 把削好的蘋果皮放入牛肉中，加入適量糖、蠔油、黑胡椒粉，用手抓勻，腌制10分鐘。
4. 鍋加熱，倒入適量油，下入洋蔥炒香。
5. 取出蘋果皮，把腌制好的牛肉粒滑入鍋中。
6. 加入大蒜然后翻炒。
7. 翻炒至牛肉變色時，加入蘑菇繼續翻炒均勻。
8. 再加上一湯匙蠔油，一湯匙生抽，一湯匙紅酒。煸炒均勻。
9. 下切好的蘋果粒繼續煸炒。
10. 撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。
二、蘋果番茄肉片
-
材料
蘋果1個、番茄1個、瘦豬肉300克、淀粉、料酒1湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、醋半湯匙、糖半湯匙、番茄沙司1湯匙、雞精適量
做法
1. 番茄洗凈后用刀在表皮劃出十字，入開水中燙一下去皮。
2. 去皮的番茄切成小丁備用。
3. 蘋果洗凈去皮切片，入淡鹽水中浸泡備用，以免氧化發黑。
4. 瘦豬肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、鹽拌勻備用。
5. 一湯匙番茄沙司、半湯匙醋、半湯匙糖、適量鹽、和適量清水調成醬汁備用。
6. 熱鍋冷油，油熱后入肉片迅速劃散至肉片變白，盛出備用。
7. 鍋中留底油，油熱后入番茄丁翻炒至出汁。
8. 倒入醬汁燒開，翻炒均勻。
9. 入肉片和蘋果片翻勻，關火后調入雞精起鍋。
三、奶香蘋果餅
-
材料
蘋果1個、雞蛋1個、牛奶、面粉100克、黑芝麻適量、白糖適量
做法
1. 雞蛋打入碗內，加入牛奶。加入少許白糖。慢慢加入面粉。
2. 邊加入邊攪拌，至無顆粒，比較順滑的狀態，面糊要稀，能自如流動。3.3. 蘋果切薄片，泡入水中，防止氧化。
4. 平底鍋燒熱，慢慢倒入面糊。轉動鍋子，使其成為圓餅。趁面糊沒干，將蘋果片均勻碼在圓餅內，撒少許黑芝麻點綴。小火，慢慢將其燜熟即可。
5. 出鍋擺盤，就像法式可麗餅一樣誘人。
四、拔絲蘋果
-
材料
蘋果2個、白糖適量、淀粉適量、雞蛋1個、油適量
做法
1. 蘋果洗凈，去皮切塊備用。
2. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻后，加入適量的淀粉繼續攪拌均勻。
3. 將蘋果塊放入攪拌好的蛋液中掛漿，
4. 冷鍋倒油，帶油稍熱后放入蘋果塊兒，小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝干油。
5. 留適量的油，不要太多了，開小火，放入準備好的白糖。
6. 當白糖變色后，放入炸好的蘋果塊兒，掛糖漿，均勻后即可。
五、蘋果圈
-
材料
蘋果2個、雞蛋2個、面粉若干、面包糠若干
做法
1. 蘋果去皮，橫向切片，用磨具去掉中間的圓。
2. 雞蛋**，蘋果圈先裹一層面粉，再裹一層蛋液，再裹一層面包糠。
3. 油燒至6成熱，蘋果圈炸至兩面金黃，控去多余的油分即可。
六、南瓜蘋果濃湯
-
材料
南瓜1塊兒、青蘋果1個、牛奶500毫升、鹽適量、蘑菇精適量、胡椒粉適量、鮮奶油適量
做法
1. 南瓜削皮去籽，切成大塊。蘋果去皮，切塊待用。
2. 在鍋內放入橄欖油，小火加熱，放入南瓜、蘋果。接著加水，煮約8分鐘等南瓜松軟，即可熄火待涼。
3. 將湯汁及南瓜一起倒入粉碎機中，打成泥茸狀再倒入鍋中加熱，接著加入椰奶，調味加鹽、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火。
4. 盛入湯盤中，淋鮮奶油裝飾即可。
|
|
鄭州媽媽網官方微信號正式開通，現已加入微信公眾平臺，美媽們快來掃一掃添加關注啦，小編每天精心選擇4條熱點事件或媽網熱門活動進行推送哦！ 美媽們可直接通過微信掃描下面的二維碼，進行添加；或點添加好友，輸入“zzmamanet”查找添加。 添加關注后，別忘了截圖并在本帖回復中拋出，可以獲得100媽豆的獎勵呢！
發表于 2015-12-25 11:12
發表于 2015-12-25 11:18
