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大米作為我國的主糧，是家中必須時(shí)刻儲備的食物之一。可是天氣潮濕炎熱，大米存放久了就會生蟲，有什么好辦法可以防止大米生蟲呢？

巧用大蒜儲米
防止大米生蟲的儲存方法有很多，大蒜儲存法就是其中之一。將大蒜去皮，隨大米一起裝入袋子，即可起到滅菌、驅(qū)蛾、殺滅活粉螨的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放人大米之前最好用手掰開，以使其效果更加明顯。

白酒儲米的方法
夏季是大米生蟲最厲害的季節(jié)，所以春末夏初時(shí)就要對其采取措施。我們知道白酒中的乙醇?xì)怏w可以起到消毒、殺菌、驅(qū)蟲以及防止霉變的作用，那么用它來儲存大米行不行呢？答案是肯定的，而且效果不錯(cuò)。具體實(shí)施方法是：將酒瓶豎直**進(jìn)米的中央，敞開蓋，讓酒瓶口略高于米面，然后將大米密封起來即可。為了能讓酒瓶在米中站穩(wěn)，而且還要密封，建議盡量把大米放在帶蓋的密封容器中，而不是袋子里。

花椒儲米的方式
花椒具有特殊的刺激性香味，這種香味可用來驅(qū)蟲，因此用花椒儲米也是可取的。具體有兩種方式可供選擇：

1、將適量的花椒（一般40粒即可）故人鍋內(nèi)，然后加入稍多于浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱，晾涼，把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘，然后拿出來晾干。這時(shí)再裝人大米，大米就可以長時(shí)間存放也不生蟲。

2、將花椒放進(jìn)透氣性好的紗布或薄布內(nèi)包成若干小包，然后將小包均勻地放在米袋的各個(gè)角落，再系緊袋口即可。

辣椒儲米的方法
和大蒜一樣，帶有強(qiáng)烈刺激性味道的辣椒也可用來驅(qū)除大米中的蟲類。具體方法是：將適量辣椒切成兩段，均勻地放在米缸里。這樣大米便不會再生蟲，而且連原有的蟲也會逃掉。一般來說，10千克米可放5根辣椒。

海帶儲米的炒處
海帶具有極好的吸濕能力，也有殺蟲和抑制霉變的作用，所以也可以將其作為儲米的極佳選材。將海帶放進(jìn)米袋中，一個(gè)星期后大米中20%的多余水分和70%的各種菌類即可被海帶吸走。具體實(shí)施時(shí)，放進(jìn)米袋中的海帶量占大米重量的10%即可。需要注意的是，將海帶放入后，最好每周都將其拿出來曬干一下，然后再放進(jìn)米中重復(fù)利用。

想魚的豬

萬里夕陽紅 發(fā)表于 2014-8-8 09:59
吃大蒜雖好，但吃完嘴里那味道就太讓人受不了啦！

有很多種方法可以去除異味的，可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去異味。

xieyinshi1985

百度一下，你就知道。