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為什么這么說?
那是因?yàn)槿矍璋肥录怯捎趪鴥?nèi)主流的獲取奶源模式被不法分子鉆了空子,而這個主流模式的締造者就是蒙牛的牛根生。
1999年,剛剛誕生的蒙牛采取了盤活社會資源,“輕資產(chǎn)運(yùn)營”的杠桿戰(zhàn)略。一方面,他們高價收購散養(yǎng)農(nóng)戶手中的原奶,并租賃虧損的小乳品廠進(jìn)行加工生產(chǎn);另一方面,又傾全力打央視廣告搞營銷,開發(fā)低價量多的“利樂包”常溫奶,以市場銷售來拉動上游生產(chǎn)。最初,這一商業(yè)模式表現(xiàn)出了極大的先進(jìn)性,但隨著上游投資嚴(yán)重不足,新的問題出現(xiàn)了。散養(yǎng)模式下的奶農(nóng),既沒有多余的土地,也缺乏資金實(shí)力去擴(kuò)大再生產(chǎn),更無錢培育更優(yōu)良高產(chǎn)的品種,以至根本無法跟上乳品企業(yè)超高速發(fā)展的需求。為了爭奪奶源,伊利和蒙牛的人員甚至為此發(fā)生過流血沖突,缺乏監(jiān)管的私人奶站甚至無證“奶霸”也大量出現(xiàn),而三聚氰胺事件的幕后黑手據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)很有可能正是“奶霸”。
隨著時間的推移,落后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)的商業(yè)零售業(yè)之間不匹配造成的缺口越來越大。2006年起,席卷全球的原材料價格上漲,使產(chǎn)業(yè)鏈最底端的奶農(nóng)們腹背受敵。政府為了控制通脹,對奶制品的限價,迫使擁有產(chǎn)業(yè)鏈主導(dǎo)權(quán)的企業(yè)將壓力轉(zhuǎn)嫁到上游,而有錢有勢的奶站進(jìn)一步把重?fù)?dān)壓在分散無組織的奶農(nóng)身上。結(jié)果就是從奶農(nóng)到奶站再到奶企的“層層造假”,誰也無力改變的“囚徒困境”。
乳業(yè)的悲劇,就此誕生。而追根溯源,沒有考慮國情和制度,強(qiáng)行推行自己一套商業(yè)模式的牛根生,正是導(dǎo)致這場乳業(yè)癌變的源頭。
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