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casfairy

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寶寶生日: 2011-09-10

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　　眾所周知，叢連彪是長春皓月集團的董事長，他是一位非常具有管理能力、原則性極強的人。在長春皓月董事長的管理下，皓月集團制定了嚴格的質量管理體系，從源頭保證每一款牛肉產品的健康與安全，在業內享有盛譽。

　　在牛肉品加工行業，食品安全一直是重中之重。長春皓月董事長領導皓月集團時，要求皓月在產品質量上堅決擁護食品安全法，堅持“三不”的原則，不合格的原料不進廠，不合格的半成品不轉序，不合格的成品不出廠。此外，長春皓月董事長還制定以下5項“嚴格”：一是嚴格控制牛源、二是嚴格飼養控制、三是嚴格檢疫檢驗、四是嚴格生產控制、五是嚴格運輸控制。“三不”原則和5項“嚴格”都體現了長春皓月董事長堅持為廣大消費者提供安全、健康、放心的皓月熟食產品的決心。

　　為更好的保證牛肉產品的質量，長春皓月董事長著力建設皓月牛肉食品質量安全追溯系統平臺項目。長春皓月董事長介紹，該項目以皓月集團為標桿，對其5個生產基地（長春、德惠、開封、牡丹江、大慶）、10個養殖基地（長春皓月綠色生態育肥牛養殖基地、永吉縣雙河皓月育肥牛養殖基地、永吉縣西陽皓月育肥牛養殖基地、永吉縣黃榆皓月育肥牛養殖基、蛟河市皓月育肥牛養殖基地、東豐縣養殖基地、黑龍江皓月興源養殖基地、黑龍江肇州養殖基地、河南皓月高檔肉牛科研示范基地、德惠市養殖基地）、15個銷售分公司、1000家銷售門店進行信息化改造,實現集養殖、屠宰、分割、倉儲、運輸、銷售全程以RFID為核心的皓月牛肉食品質量安全追溯系統，系統與皓月在建的ERP系統進行融合，從而推進企業信息化管理。

　　長春皓月董事長說，建設接口池，實現對政府各監管部門接口、銷售門店接口、對物流企業接口、對倉儲企業接口、物聯網終端接口、形成可為公眾提供食品溯源信息查詢功能、為政府提供監管元數據、為企業提供生產管理數據的全鏈條的牛肉溯源平臺。

　　據悉，長春皓月董事長提出牛肉食品質量安全追溯系統平臺建設項目，旨在徹底改變肉牛飼養、屠宰及產品深加工企業的發展方式，進行產業結構調整，提升技術創新能力。即從過度關注規模增長向結構升級、可持續發展、增強產品國際競爭力轉變；從僅僅關注產業經濟效益，向經濟效益、生態效益、社會效益和環境效益并重方向轉變；從粗放式發展向集約化方向發展，即從高投入、低產出向科技創新、管理創新、勞動者素質提高、勞動要素提高等方面轉變。

　　長春皓月董事長對該項目信心十足，他表示項目系統建成后，完全具有自主的知識產權，將推動農產品加工行業的整體信息化水平。

　　

　　

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