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為什么這么說?
那是因為三聚氰胺事件是由于國內主流的獲取奶源模式被不法分子鉆了空子,而這個主流模式的締造者就是蒙牛的牛根生。
1999年,剛剛誕生的蒙牛采取了盤活社會資源,“輕資產運營”的杠桿戰略。一方面,他們高價收購散養農戶手中的原奶,并租賃虧損的小乳品廠進行加工生產;另一方面,又傾全力打央視廣告搞營銷,開發低價量多的“利樂包”常溫奶,以市場銷售來拉動上游生產。最初,這一商業模式表現出了極大的先進性,但隨著上游投資嚴重不足,新的問題出現了。散養模式下的奶農,既沒有多余的土地,也缺乏資金實力去擴大再生產,更無錢培育更優良高產的品種,以至根本無法跟上乳品企業超高速發展的需求。為了爭奪奶源,伊利和蒙牛的人員甚至為此發生過流血沖突,缺乏監管的私人奶站甚至無證“奶霸”也大量出現,而三聚氰胺事件的幕后黑手據業內人士估計很有可能正是“奶霸”。
隨著時間的推移,落后的農業產業與發達的商業零售業之間不匹配造成的缺口越來越大。2006年起,席卷全球的原材料價格上漲,使產業鏈最底端的奶農們腹背受敵。政府為了控制通脹,對奶制品的限價,迫使擁有產業鏈主導權的企業將壓力轉嫁到上游,而有錢有勢的奶站進一步把重擔壓在分散無組織的奶農身上。結果就是從奶農到奶站再到奶企的“層層造假”,誰也無力改變的“囚徒困境”。
乳業的悲劇,就此誕生。而追根溯源,沒有考慮國情和制度,強行推行自己一套商業模式的牛根生,正是導致這場乳業癌變的源頭。
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