小保貝

我們家都喜歡吃餃子，開始是包一些傳統(tǒng)餃子，包著包著想出了點(diǎn)新花樣。這次是起仿金魚的，不過包出來是丑丑的，故名小丑魚，雖然是丑丑的，但我自認(rèn)為小魚形態(tài)是挺生動的，有個(gè)性的，可愛的，有內(nèi)涵的......哈哈哈！

食材：
豬肉碎、蝦仁 、蛋咸黃碎、鮮黃豆、餃子皮、鹽 、糖、胡椒粉、雞粉、酒、生粉、生抽

方法：
1.豬肉碎用調(diào)味料腌好后，加入咸蛋黃碎拌均勻；蝦仁用生抽稍腌

2.鮮黃豆用水加入油煮熟，過涼水待用

3.取一塊餃子皮，先放一點(diǎn)豬餡，再放一塊蝦仁（因蝦仁個(gè)頭比較大，所以一只餃子只用半只）

4.把餃子皮中間對折按牢

5.魚尾部分弄成W形狀，，魚肚子后端用手指往中間稍為收夾 一下，魚尾就會翹起來

6.再在前面頭部左右兩側(cè)各放一只鮮黃豆

7.把中間空出的面皮翻起粘上魚餃子的脊部，按牢

8.在盤子上抹點(diǎn)油，擺上餃子，用噴壺裝點(diǎn)水，噴一點(diǎn)水在餃子上，以防太干（用蒸籠的話就不用噴水）,大火蒸10分鐘左右

9.小丑魚餃子雖然是丑丑的，但我自認(rèn)為是可挺生動的，可愛的，有內(nèi)涵的......哈哈哈

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哈哈，好可愛啊，學(xué)習(xí)了

小雨愛點(diǎn)點(diǎn)

很漂亮嗎，回頭也試試

香熏草

好用心的媽媽，這樣做的餃子孩子肯定喜歡

其琪公主

我是來取經(jīng)的

牛奶咖啡A

腦洞大開呀，我咋就想不出來呢

66上善若水66

用心生活
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